今日はごはんちゃんスペシャルの日。
ぱんださんが、先日干していた大根を使って玄米漬けを作ります
なんでつけものにするのかな？ のお話を聞きました。
作り方を説明してもらったら早速始めましょう。
グループに分かれて
麹をほぐします。
塩、ざらめ、炊いた玄米を混ぜていきます。
さぁ、仕込むぜ。まずは大根と混ぜ玄米を交互に入れていきます。
しっかり大根の隙間に玄米を詰めますよ
どんどん重ねていきます。
だいぶ入ってきました。
いちばん上までしっかりと
最後は押して平らにします。
そして、重石を乗せたら完成です。
出来るのが楽しみだね。